2020年05月08日

姑娘馋pizza了，自己动手走起～
低筋面粉：60g
高筋面粉：160g
黄油：20g
牛奶：110g
糖：15g
盐：2.5g
酵母：2.5g
玉米油少许涂抹烤盘
面团分成两块，8寸烤盘两块pizza用料
准备青豆、小西红柿、鲜虾、无花果、培根、奶酪
制作饼胚：黄油室温软化，酵母用低于40度的温牛奶化开，所有材料倒在一起揉面团，揉到光滑放入烤箱，开启发酵功能大概40分钟，发酵完成面团排气揉面，松弛一会放入烤盘二次发酵20分钟
制作pizza
饼胚上涂上pizza酱或番茄酱撒上马苏里拉奶酪，把肉类放在下层再撒上一层奶酪、然后是蔬菜和水果，最上层再撒上奶酪放入预热烤箱！上下火220度左右烤15-20分钟。

2020-05-08