嫩炒猪肝

谢谢楼主分享，很好用的菜谱。几个小撇步供大家参考：1.腌的时候 可以加一点花椒粉，2.起油锅的时候可以加两勺剁椒和蒜末一起炒，3.炒猪肝之前可以按楼主的方子（生抽+老抽+糖）调好碗汁，这样炒的时候一碗倒下去就好了，不会手忙脚乱炒过头 ，4.糖不怕多，别盖过辣味就好。

2020-05-09