晚餐•2020年5月9日

有朋友问我这边的饮食和其他地方有什么不同，其实吃习惯了，也没觉出有太大区别，只是因为云南本身物产很丰富，所以餐桌上常常会有新鲜的蔬果或山珍。
最近气温升上去了，就很喜欢傣味。香茅草、柠檬叶一下锅，整个人都觉得清爽，胃口也就打开了。有了薄荷和小米辣加持，更是勾人食欲。傣味还蛮适合夏天来吃，因为一般都没什么油水，吃起来没什么负担。
中餐的不同菜系特点也不同，有的极注重刀工，有的注重酱料，还有的更重食材，傣味最特别的应该就是对香料的运用了。这个季节来云南，一定要试一试。#晚餐•2020年5月9日#

2020-05-09