绵软的汤种包子

20克荞麦粉+80克水熬汤种，40克荞麦粉+220克面粉+85克水+3克酵母粉，全部混合揉成光滑面团，直接整形，一发即蒸，这加了荞麦粉的要趁热吃，冷了面皮偏干。

2020-05-10