烤鸭

做了好几次了，非常好吃，一口咬下去都有肉汁，还有香料味，应该是八角和桂皮放得比较多！用蜂蜜+白醋，表皮没有变脆，没有加盖锡纸，上色刚好。160º烤了一个小时，中间的风干直接用吹风机了，单纯的阴干几个小时都挺难干的。

2020-05-10