无奶油雪糕依然美味

200克全脂牛奶、1个蛋黄、100克奶油、50克冰糖，全程小火熬至偏浓稠离火，加了3滴香草精，冷却后又加了少许柠檬汁。放冷冻室至半冻状态后不时拿出来搅打，共搅打了5次，成品口感挺丝滑的。

2020-05-10