糯米蛋糕

我也不知道有没有成功。按两倍量做的一个十寸的。没怎么塌陷。上面烤的外壳感觉比较厚了。130到140°，感觉温度也不是很高。时间也比较长，可是感觉里面吃起来还是带有一种湿湿的黏黏的感觉。也不知道是考的不到位，还是因为就这口感，和外边卖的味道不一样。。。吃惯了戚风，还是喜欢比较喧软的口感

2020-05-10