2020年05月10日

1、肉煮30分钟，过冷水。厨房纸巾擦干。切片。
2、热油，放姜蒜爆香后，下肉
3、煸炒肉片，感觉合适了，在锅中间挖洞，放一勺豆瓣酱，微微翻炒，再与肉和匀
4、炒两下，放海椒。海椒熟了后放酱油或豆豉，出锅。

2020-05-10