日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28

第二次尝试，这回选了个阴雨天来做，旁边还放了风扇来降温。体验：1、湿度超大，揉了半小时以上吧，最后徒手套膜，非常有成就感。2、大胆猜测—-光滑度和油、水成正比。3、二次擀面有个面团我折腾了四次，烤的时候果然是它最矮，切开还有洞洞。4、吐司还是没过盖，除了擀面外，二发的条件应该要重视，下次搁烤箱热水。5、香味出得很快，大概进五分钟就开始飘了，成品非常柔软，弹性十足6、至于烤制时间，我烤了45分钟，果然黑了…

2020-05-10