天然酵母宝宝养成记

天然酵种发的面团，太乖了，一点儿也不粘手，手感太好了，太沉迷这个香味儿了，只喂养了两次的酵种，我加得比较多（冰箱还在喂着一部分，就是太耗面粉了哈哈，每次要拿出来一半不知道干啥？），活性特别好，上午冷藏发酵晚上就发到了两倍大，睡前忍不住想要打开看看，就是那种很湿很柔软的但一点也不粘手的面团（主要是我还用的纯全麦粉，第一次达到这个效果，这是干酵母无法企及的！），很适合做乡村欧包的感觉啊，今晚再让它在冰箱乖乖呆一晚，很有信心，期待明天烤出来的欧包成品～～～耶！安心睡去…另外想问下天然酵种是否可以冷冻保存呢？

2020-05-10