枣泥红糖戚风

记录一下：
红枣打成泥，然后炒干水分时有点过了，炒完称量是185克枣泥，这是应该用牛奶稀释一点到达195克为好。之后戚风正常步骤进行。做了一个六寸加一个七寸中空。我就烤箱脾气：138度烤了53分钟。其实还可以再多烤五六分钟，蛋糕体感觉有点偏湿。味道是没得说！美味极了！

2020-05-10