生日蛋糕记录帖

覆盆子啫喱：果酱100克，30克糖，隔水加热微沸，晾凉至60度加入提前泡软的吉利丁6克，混合速冻
覆盆子慕斯：果酱100克，40克糖，隔水加热微沸晾凉加入提前泡软的吉利丁6克，奶油打6成发混合，倒入覆盆子啫喱上层，速冻
抹茶慕斯：抹茶8克加入温热的120克牛奶拌至无颗粒，加入12克泡软的吉利丁片，奶油360克加36克糖打5成发，抹茶溶液拌入奶油
#晚餐•2020年5月10日#

2020-05-11