番茄煮红衫鱼

1、鱼腌得太咸了，要洗锅再煮番茄；
2、番茄水放多了，但一定要闷，不能闷太久，因为番茄为水果类。感觉淋上去会比鱼放进去煮好吃；
3、煎鱼抹一些豆粉会好吃，湿水也不怕；
4、鱼翻面会融，可以等锅冷却先；
5、少了番茄酱，香菜。
6、鱼外脆内滑，还不错。
#晚餐•2020年5月11日#

2020-05-11