德永纯司亲授日本顶级酒店舒芙蕾草莓蛋糕卷

我爱这个卷卷(⑉°з°)-♡，制作中没减1g糖，按老师的方法打出的蛋白非常细腻有光泽，烤好的卷卷组织细密又紧致，口感也就多了一丢丢的Q弹，为了综合整个蛋糕的甜度，把奶油里的糖量减至6%，还加了一口樱桃酒，哈哈，一口气吃完了照片里的量！
#下午茶#

2020-05-11