烤面筋（从面筋的制作开始）

350度烤了6分钟。出锅前撒椒盐孜然。差强人意。面筋缠的有点儿薄，适合炖煮烩，不适合烤煎，里面焦外面也焦。要肥厚的面筋才有外焦里嫩的口感。

2020-05-11