柏悦平替版芥末虾球

分享一个裹酱均匀的秘诀。用一个带盖的碗调制沙拉芥末酱，炸完的虾吸过油后全部放入酱碗中，盖上盖，疯狂摇，这样每颗虾上都能均匀裹上酱，也不会裹太多。前提酱不要做太多，不然会腻。酱里再来点鱼籽，样子又提升了一个档次。

2020-05-12