红烧鸭腿（家常）

鸭肉冷水下锅煮沸后撇浮沫后又煮了5分钟，然后鸭肉用水清洗备用。油锅内放油烧热后下姜片等爆香下鸭肉翻炒加料酒、薄盐生抽、和老抽，翻炒上色后加入刚刚煮鸭肉的汤，汤没过鸭肉后加入少许盐和糖，接下来的步骤和食谱一样。出锅后鸭肉不柴还入味脱骨。有兴趣的吃货们可以照这个方法试试😁

2020-05-12