早餐•2020年5月12日

胡萝卜每100g热量在35—40大卡，低热量、低脂肪，饮食中很推荐哦！

一根普通大小的胡萝卜我们大致认为它有100g就可以啦!

🤔️胡萝卜到底需不需要油炒促进吸收？

胡萝卜生吃和熟吃差异不是很大，之前我比较纠结到底需不需要放油才能促进胡萝卜素等营养的吸收，查看了各种解答。

答案是：胡萝卜确实是需要油脂来促进胡萝卜素的吸收的。

✅你选择用胡萝卜直接榨汁，是不需要另外添加油的，它会在肠胃中自己遇到其他食物的油脂，就足够帮助胡萝卜素吸收，所以想榨汁的小伙伴就不需要困惑喽；

✅你选择炒、炖、烤的话，不是需要放点油，是我们一定会放油，哈哈，无需多虑，想咋吃就咋吃，别那么多小心思！

🤔️胡萝卜的吃法：

1 炒菜当做配菜是我经常采用的方法，颜色鲜亮，会让菜品搭配丰富，和其他蔬菜一起，胡萝卜的味道会更好吃一些；

2 放在炖菜中，土豆炖牛肉，我会加胡萝卜增加一点甜度，各种菌菇汤我都会加胡萝卜来增香；

3 直接蒸胡萝卜味道有点奇怪，但是直接烤确很好吃，晚饭边准备其他菜，边洗几根胡萝卜放进烤箱，一分钟的时间准备，就完成啦！#早餐•2020年5月12日#

2020-05-12