【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

改了戚风底夹心 是天然气小姐那个两蛋方子 最近老是忘记预热烤箱…预热150 50分钟 可能没熟 缩腰好厉害
258g芒果泥 250g奶油 20g糖 吉利丁片蛋糕7.5g 镜面2.5g 凝固效果刚好 镜面可以加一点柠檬或糖提味
不甜 喜欢不甜的可以这个口感 不然糖可以再多一点 芒果泥的比例其实也可以大一点

2020-05-12