【多层瀑布流心蛋糕】

用了四分之一的方子，小吐司模具，上下150烤55分钟加盖锡纸20分钟，又拿掉锡纸关闭上管温度下150烤了15分钟，共90分钟，看见上面回落了我以为熟了就拿出来了，结果底部依然沙沙声，没有彻底熟透，也不抖，感觉就是略嫩些的戚风……

2020-05-12