雪媚娘(售卖6年自用配方)

今天第二次做，皮没有冷藏过夜，只冷藏了2小时左右，很软，不好擀不好包，口感跟冷藏过夜差不多。蒸的时间还是比教程要短，30多分钟就熟了，也可能是我忘了关小火的原因……20个400g奶油不够，500才是正好的。

2020-05-13