新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

用了200克面粉试了一下，做的是泡打粉版的，早上七点多和好面，晚上七点多做的，室温发了将近12个小时。除了红枣还加了点核桃，味道挺好，没有酸味。揪出来四个，一个试味道没了，两个开花了，只有一个开花好看，感觉面团偏软了，所以开花效果不太好，下次把面团弄的再干一点。

2020-05-13