凯伍德 | 中西料理之战 万能利器来助攻

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今日份简单快手美食分享，清蒸鲳鱼🐟
🌿🌿去市场看到了新鲜的小鲳鱼，买了几条回来，最简单的做法，鱼肉鲜嫩，超好吃‼️
教你一招，怎么做出来的鲳鱼一点不腥，超鲜嫩
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食材:小鲳鱼5条
调味料:姜丝，小葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，小米椒
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1️⃣鲳鱼洗净，鱼肚子横切三刀然后竖切三刀打上漂亮的花刀，加适量姜丝➕葱段➕一勺料酒➕一小勺盐抓匀腌制20分钟
2️⃣蒸锅上汽后，放入腌制好的鲳鱼鱼上锅蒸10分钟
3️⃣取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼的汤汁，码在鱼身上的姜丝和葱段也去掉
4️⃣重新撒上葱花和小米椒，淋上热油，最后再来一勺蒸鱼豉油就好了
鱼肉鲜嫩，真的一点都不腥哦‼️
💖蒸鱼的汤汁和码在上面的葱丝姜丝要倒掉，这样鱼就没有腥味哦
💖我买的鱼比较小，假如你买的大鲳鱼，建议延长的时间哦
💖鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂和高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品
💖鲳鱼具有益气养血，补胃益精，对消化不良，贫血等都很有效哦
#晚餐•2020年5月13日#

2020-05-13