纯奶手撕吐司

按照方子的配方，奶油剩下只有22克，炼奶自己熬的比较干，所有牛奶加多28克，水合了一夜，又用面包机揉30分钟，3次(默认时间）今天阴天大风，自然发酵2小时，25升烤箱，130度上下火，下层，20分闻到香味，40分钟扣出，用牙签，再又拨开，确定已熟，但底部色不好，又用下火烤10分，未拍照，老公说好吃，就是可以再甜些。下次考虑30分钟后转下火

2020-05-13