软到不知所措的牛奶卷

在买揉面机前我应该不会再做这个方子了，面团真的黏到怀疑人生，用了凯文的手揉方子勉强算成功出膜了吧。不过不知道是为啥我的面团发不起来，是酵母失效了吗😂😂😂
刚出炉胖了点，后半程忘记加盖锡纸了，表层烤的好硬😭，而且内里也不算太软，是我的酵母问题吗😭电子秤的问题，好像盐放多了😭，口感好咸😂

2020-05-13