谁做都好吃的水煮鱼片

暴风哭泣（个人日记）
1.味：4分。鱼只有鲜味，没有一点点调味料的味道，可能是因为我腌的时间太短了（我腌了5分钟，放了一点盐巴味精红酒地瓜粉，只放了一点，1/3勺吧）； 配菜也没有调料包的味道，我加了一半的调料包，我觉得已经加好多了，结果煮出来并没有什么让我惊叹的味道，甚至我最爱的辣味都没有（呜呜）。

2.时长：总共耗时24分钟。我是酱纸的做法： 炒豆芽1min断生（或许不要这步都可以），热油炒调料包，放码好的鱼（原本我想炒一下🐟的，但是我炒了几下就黏锅了，就是调料包黏住了，吓得我赶紧加水），加水烧开，烧开了7分钟吧，加豆芽2分钟，后加豆腐皮，大锅炖（忘记煮了多久可能一起煮了5分钟），然后我尝味道，加盐吧味精上锅。



3.改进：鱼还是切片吧；腌鱼可能是个重要的步骤，下次腌10分钟，一勺盐巴味精淀粉；豆芽或许可以不炒？；夏天调理包油油的，口开大一些，用勺子将内容物取出；如果一斤🐟可以将2/3包调理放入（maybe，总之可以多放一点）；最后加盐吧味精就通过边尝味边加；绿豆芽我可太喜欢吃了，可以多多多多放！因为吃的一点不剩，素菜都吃光了反而鱼还剩2块。

总之，水煮鱼对我来说是一道比较难的菜，我需要注意的细节还很多，原慢慢来叭#晚餐•2020年5月13日# 本想煮奶茶也没有兴致了....

2020-05-13