视频·60秒教你做道菜

#视频·60秒教你做道菜#
丝瓜是一个很百搭的食材，做汤做菜都很好。
今天，就用它和鸡蛋、黑木耳、榨菜丝一起做一道美味下饭的炒丝瓜吧。
做法如下（所用调味品可按自家口味调整）：
🍀丝瓜去皮，切段，淡盐水浸泡一会儿后，        切寸长条，备用；
🍀黑木耳洗净，加点水微波炉叮3分钟；
🍀2个鸡蛋，加少许盐、老酒、葱花打匀；
🍀起油锅炒蛋，炒熟即出锅；
🍀起油锅，炒丝瓜，断生后加入黑木耳，加少许热水，加少许生抽（可换成盐）小小一粒冰糖、榨菜丝（可不放）、一点孜然粉和黑胡椒粉，稍煮一会儿；
🍀下炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加少许鸡精（可不放），装盘。

2020-05-13