巧克力千层蛋糕

我终于成功啦！感谢作者的配方！
虽然千层皮摊得不是很好
但是自己吃的能吃就行了哈哈哈哈
做完冷藏了40min就拿出来切了
刀用热水烫了一下很好切～
#午餐•2020年5月14日#
记录一下自己的用量～
千层皮：牛奶300g，低筋面粉65g，糖60g，可可15g，（PS：可可一定要过筛！）全蛋3个（大约165g），黄油25g，用的24cm的锅摊了12张。第一次摊饼....技术不是很好，有点厚。
（以上我觉得最好先放粉再放牛奶比较好搅拌，我的糊糊里好多面粉凝结的颗粒和可可颗粒....）
奶油：淡奶油260g，糖25g，用的刚刚好。

2020-05-14