晚餐•2020年5月14日

简单记录下做法。
1. 玉米1个，煮熟，切下玉米粒。
2. 中筋面粉75克，玉米面45克，加入糖12.5克，酵母1克，鸡蛋1个，水92.5克，油25克，搅拌均匀；
3. 加入玉米粒，继续搅拌均匀，盖盖子发酵2小时；
4. 发酵好充分搅拌，再发酵20分钟后，和烙松饼一样烙熟。
#晚餐•2020年5月14日#

2020-05-14