全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

面粉：鲍勃全麦粉/伯爵T65 ，含水量70%
法粉果然不吃水，整形略粘。
翻倍做了8根，这四根（咳咳，算上被吃掉的那根）粘了芝士粉。
220度6mins转 175/200 16mins
没有用石板和蒸汽面包高度低一些，但表皮居然达到了硬欧的口感，惊喜！#早餐•2020年5月14日#

2020-05-14