酸奶吐司

高粉220+低粉30，纯甄酸奶，后油法，额外加了葡萄干，夏天发酵时间缩短很多，基本50min-一小时就发好了
水量大了点，整形的时候有点黏手
二发八分满，加盖，凯度蒸烤箱180度35分钟，取出来晚了点，颜色过深了，味道很不错，表皮有嚼劲，内里柔软又有葡萄干淡淡香味~好吃！

2020-05-15