干炸蘑菇（家乡版）

好奇炸蘑菇很久了终于试做了！还蛮好吃的，口感挺特别。我在面糊里加了椒盐粉（液体就鸡蛋和清水）。我之前一直在想蘑菇挤干水分不会一捏它伞就碎了吗，看了菜谱原来是用手掌压噢！这个方法确实可以，基本保持了伞的完整。这个菜谱很好用！#一人食##晚餐•2020年5月14日#

2020-05-15