料多多系列之---火腿芝士吐司

很负责地告诉大家，这款吐司做了两次都是出炉塌腰严重，不是因为面团湿度大，而是馅料多不容易熟（特别是火腿片部分，温度渗入不进去）家用嵌入式烤箱，低糖吐司盒，30分钟出炉插温度计测内部温度，内部只有72度，再回炉烤，陆续加到56分钟~对，56分钟，中心温度勉强达到90.4，总算硬挺不再塌腰了😂换了整形手法，料可以更多，上下切面交错，保证每片上下都有肉和芝士，供参考~#午餐•2020年5月15日#

2020-05-15