网红星巴克甜品，爆头抹茶麦芬小蛋糕

80克黄油，65克糖，110克牛奶，170低粉，8克抹茶粉，7克泡打粉，1克盐，两个鸡蛋

先把黄油软化搅匀，放入糖搅匀，鸡蛋一个手动打出气泡，再一个鸡蛋手动打出气泡，加入粉类拌匀，加入牛奶拌匀。(有效防止水油分离，并且增加蓬松度)

180度10分钟盖锡纸，20分钟检查。今天烤了将近三十分钟有点过了

2020-05-16