小鹿远庖厨
做过
🔥零难度❗️❗️烤棉花糖坚果
#午餐•2020年5月16日#p1美美的半成品,p2是等了足足一个小时等到我没脾气的成品,p3放坚果之前的半成品,p4初始状态,p5可怕的灾难现场。
澳洲的棉花糖真的齁甜,烤了之后还是齁甜。非常酥脆,可是真的太甜了实在吃不下口,于是摆在一个透明盒子里装摆设了😂整个过程在前面30分钟都是非常愉快的,又漂亮又香又简单。可惜最终因为我家的烤箱温度偏低了没掌握好,以及澳洲这棉花糖甜死人的德性,让后面半程有点煎熬😂
130度烤了6-7分钟就膨胀了,于是开心的放坚果,真没想到之后的过程等了那~么久……130度烤了40分钟都不见上色,于是默默升到145度,烤了20分钟还是很难上色,于是升到160度又烤了10分钟……全程加起来毛80分钟……足足从晚上10点多烤到了0点多……
于是昨天一天的经历是:早上7:16被电话吵醒后睡不着躺到9:30起床,10:30-11:30上班一小时,12:00-16:30上班4.5小时,16:45-17:45上班1小时,18:00-20:30上班4.5小时,然后22:40-00:10烤棉花糖坚果,由于担心它会焦(我真是多虑了😂)几乎一直等在厨房里,感觉像了加班加了一个小时🤪
2020-05-16