厨房里捣鼓的那些事

：白凉粉100g
材料:2个雪梨（去核）+30g干无花果+30g干海底椰，150g冰糖（可无，个人喜甜）
：3L清水（相当于10碗大饭碗）+材料，大火煮沸转小火煮50分钟左右。熬出味道色泽偏黄
：倒出过滤，去渣。倒回锅里，盛出两碗熬出的雪梨水，晾凉，加入白凉粉搅拌无颗粒。开火，煮锅里的然后倒入白凉粉的水，搅拌至沸腾，关火，晾至凝固。
：单独盛出小碗，添加椰汁/椰浆/牛奶/炼奶/蜂蜜即可

2020-05-16