玉米馒头

看了评论有根据自己玉米面的实际情况减少到130g，水量也相应减少了一点，做到搅拌成絮状。晚上活好面，放冰箱低温发酵，早上感觉第一次发酵没有全面粉的发得高，不过想到还有二发还是拿出来回温开始分剂子滚圆。成品如图。

2020-05-16