2020年05月16日

两个柠檬皮屑 不要白色部分
黄油 80g
糖粉 80g
低粉 100g
鸡蛋 2g
泡打粉 2g
盐少许
细砂糖5g
55g柠檬汁

细砂糖和柠檬皮搅拌均匀 黄油软化加糖粉和盐打发 逐次加鸡蛋液 然后加柠檬皮搅拌均匀 过筛低粉和泡打粉 然后加25g柠檬汁搅拌均匀
180度倒数第二层20分钟 然后中层20分钟 上色盖锡纸 牙签插不沾即烤熟
晾凉后涂酒糖液
细砂糖 15g+25g水烧开 然后加30g柠檬汁 10g君度酒 制成酒糖液

2020-05-16