2020年05月16日

食材：青虾仁、手撕菠萝、番茄沙司、面粉、白砂糖（两勺）、水淀粉、盐、研磨胡椒、水、蒜蓉
步骤：
1、虾仁洗净，加少量盐，研磨胡椒，腌渍十五分钟，加蛋液，面粉，翻拌均匀。
2、菠萝留尾，切掉三分之一，取果肉，改刀小丁备用。
3、浆好的虾仁滑油至外皮酥脆，捞出控油备用。
4、锅内留底油，爆香蒜蓉，倒入提前调好的番茄汁（番茄沙司、糖、淀粉、水、盐），炒至起泡，倒入虾仁，菠萝丁，翻炒均匀，出锅盛入菠萝容器，淋入沙拉酱，可以再撒些白芝麻。口感酸甜适口。

2020-05-16