2020年05月16日

配料：
吉利丁片20g，糖40g，椰浆200g，牛奶80g，淡奶油100g，芒果3个
过程：
1.吉利丁片剪碎泡在冷水中，放入冷藏备用。
2.淡奶油与牛奶混合搅匀后加入椰浆和糖，拌匀后开小火不断搅拌至周围有细泡，加入拧干水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，过筛一次，晾凉备用。
3.芒果切小丁铺在模具底，倒入晾凉的吉利丁液，用筷子稍微拌匀，让每块芒果都有裹到吉利丁液
4.放入冰箱冷藏冻5个小时即可脱模

2020-05-16