巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

制作过程很简单，就是称一称拌一拌就能烤啦。参考了好几个方子，总结了一些tips。
1⃣️怕浪费蛋白的话可以不用单独打入一个蛋黄，用2/3个全蛋也可以
2⃣️奶油奶酪要充分的软化才能节省时间，一开始用刮刀比较方便，后续加材料后流动性变强了再使用蛋抽
3⃣️实际操作过程中蛋糕糊中还是有很多颗粒的，没办法搅拌的很细腻，烤之前过筛会好一些
4⃣️成品有一点点开裂？可能是因为有气泡？因为想把蛋糕糊里的颗粒搅拌开疯狂的用蛋抽搅打来着，入烤箱前震一下吧
5⃣️这个方子封面蛋糕的厚度是ok的，但看了其他的方子及评论发现按给的量做的话实际蛋糕可能会扁扁的，所以把用量都*1.2了，厚度就如图一
6⃣️糖可以根据个人口味调整，减了10-20g的糖，还是好吃的。不过看其他方子说不要减太多，不然味道会变奇怪😂
7⃣️想切的好看些的话可以热一下刀子，不然蛋糕组织再细腻也会被切成图一这样hhhhh要漂亮就不要偷懒哦
祝大家一次成功！！！

2020-05-16