老北京炸酱面

西雅图下了一早上的雨🌧️，天气还没有转晴，没有北京的六必居黄酱甜面酱，用了韩国🇰🇷超市买来的黄豆酱甜辣酱代替了，加了些许酱油，上色和增加咸度，热气腾腾的手擀面出锅，没有过凉水，今天热的吃上了，葱丝和蒜瓣的口感搭配炸酱是最好的，想念北京！

2020-05-17