小茴香包子（无油纯素）

茴香不适合我吃，肉的香，纯素的也不错，很容易蒸成死面的，皮不算薄呀，可能蒸锅太矮，水汽滴落上去了。不会捏褶子。冷水下锅蒸15分钟，都说蒸好后要焖5分钟，我觉得焖了更塌，更容易成死面，水滴全落下去了。

2020-05-17