2020年05月17日

种草很久，一直缺工具，这次特意去买了一个铸铁锅……第一次做，成品不够满意，没有漂亮大气孔，还请自由姐翻牌指教。。
另外:
1.没有红酒，用的白朗姆酒，红糖煮的无花果干。
2.没有藤篮用的塑料水果篮。
问题:
1.三次翻拌以后面团感觉不是特别有弹性，拉起的膜也没有自由姐视频里面那么好，但是我只记得要翻拌三次，忘记后面说看状态了……应该还要再来一次的。
2.忘记发酵到两倍大，就直接塞冰箱了。
3.整形的时候由于面团比较软，没有先整形成方形。最后一步少折叠了一次。4.割包水平比较差……
最后表白一下:表皮酥脆有韧劲，内里柔软有弹性，加上软糯香甜的无花果，还有淡淡的咸味，太棒了！上面的裂口很有我在越南吃的法棍的感觉哦！[/cp]

2020-05-17