【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

收藏了一年的方子，终于做了一回。

台农芒特别甜，所以减糖50g。
400g装饰果肉太多了点。

下次打芒果果泥时多打30g做镜面，否则单独打30g泥，机器都转不起来。或者30g芒果加50g热水打泥，打好后加入吉利丁粉5g。

晚餐•2020年5月17日

2020-05-17