晚餐•2020年5月17日

#晚餐•2020年5月17日# youtobe上看到的一个方子，按比例算起来，含水量78%，水合后就很湿，一摊面团，第二次折叠后，因为有事，隔了1小时半，第三次折叠，入烤箱也是一个团，面团吃起来有点酸。加盖30分钟，去盖30分钟。#天然酵种欧包之练习# 3号

2020-05-17