葱伴侣 | 万用原酿好酱 畅享美味不重样

今日早餐囤的干货解解馋，还是小时候的老味道。
🥙黄米果是老家的一种传统小吃，即黄色的年糕，但这黄颜色是天然的，先把好几种灌木柴烧成灰，再用开水浸泡，然后过滤得到黄色的碱水，再用此碱水浸泡粳米➡️蒸制➡️捶打➡️整型，制作工序还是很繁琐的。小时候家里只有每年春节做一次，聪明的母亲会把一小部分切成薄片，摊放阴凉通风处阴干，放上一两年都不会坏，平时想吃抓两把用清水泡软，再炒食或煮汤，即解馋又方便。加小油菜清炒还是一样样的老味道
🥣杂粮粥是晚上睡觉前预约煮的，早上不是自己醒来，而是被浓郁的粮谷香味叫醒的
🍳水煎鸡蛋发朋友圈就热闹了，都说太低脂了，纷纷表示要学起来。用不粘锅，加少量水烧至似开非开时，打入鸡蛋，盖上锅盖小火煎2分钟关火焖3分钟#早餐•2020年5月18日#

2020-05-18