小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

谢谢博主的分享，完美的蛋糕卷。以前做面包就很喜欢用蕾宝宝的方子，昨天第一次做蛋糕卷没想到又遇到了蕾宝宝。因为这两天在做古早蛋糕，吃了2天我们家先生就提出来是不是可以尝试做下蛋糕卷？于是，蛋黄糊我就直接按照古早蛋糕的蛋黄糊方法处理了。感觉卷卷这个是技术活，需要多加练习。而且涂完奶油要先冷藏再切割，我第一次做心太急直接切了两头发现不对头，再拿去冷藏。今天再额外打了200克淡奶油➕20克香草细砂糖➕水果简单做了下装饰，全家老小吃了都赞不绝口。家人的喜爱与认可，就是我最大的动力✌🏻✌🏻✌🏻

2020-05-18