日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

太好吃了，迫不及待的二刷。今天按配方量来做了九个，出炉还没来得及拍照就吃掉两个。
（记录一下过程）
昨天是把材料一次性加完，用的也是色拉油，所以面团前期太湿了，揉的心累。今天是把除黄油和盐以外的材料和成团，面团软硬度就刚好，中午揉成基本光滑的面团后放进冰箱冷藏。下午三点多拿出来，再把2g盐和有盐黄油揉进去。还是用擀面杖敲打，大概敲了17分钟，就出膜了。而且比昨天五十分钟揉+敲出来的膜要更好一丢丢。
烤的时候一次烤了两盘，烤箱设定170+175烤17分钟，15分钟左右发现下盘的表面没色。打开烤箱门把上下盘换了位置。又烤了10分钟。烤出来颜色比昨天的好看，味道依然很好。

2020-05-18