2020年05月18日

食材：鲜菠菜、咸鸭蛋、无铅皮蛋、火腿、樱花虾、葱姜蒜莫、盐、研磨胡椒
步骤：
1.菠菜焯水，过凉，改刀成段备用。皮蛋改刀成小方丁、咸鸭蛋碾碎、葱姜蒜切沫。
2.热锅冷油，爆香葱姜蒜沫，加入咸鸭蛋碎，改小火，炒至起沙，加入皮蛋、樱花虾翻拌均匀，加入开水，大火烧开，中火熬十分钟。
3、倒入菠菜，煮一分钟，加少许盐，香油，盛出。

2020-05-18